Между Савойей и Лотарингией на востоке Франции находится историческая провинция Бургундия. Название этого региона происходит от названия германского племени бургундов, которые создали королевство на юго-востоке Франции еще в 5 веке. На территории современной Бургундии находится множество исторических памятников, в частности, здесь же вы можете увидеть аббатство Фонтене, церковь в Везле и королевские солеварни в Арк-э-Сенане, которые являются памятниками культурного наследия и входят в список Юнеско.

Истинный облик Франции вы увидите именно в Бургундии – огромные поля виноградников и очаровательные дома, крыши которых покрыты цветной глазурованной черепицей, безмятежные уютные городски и величественные монастыри, великолепнейшие дворцы, которые сегодня можно увидеть в Дижоне, современной столице Бургундии. Эта картинка, несомненно, мила сердцу любого туриста. Давайте прибавим к этому еще средневековые соборы и Аббатство де Клюни, достаточно внушительное, чтобы поразить ваше воображение, поскольку это аббатство до постройки собора Святого Петра было самой большой церковью в мире вообще.

Бургундия знаменита во всем мире прежде всего своей вкуснейшей горчицей и таким лакомством, как виноградные улитки. Горшочки с дижонской горчицей даже отправляли как официальный подарок императорам Римской империи и турецким владыкам, Лондон и Ватикан веками получали в качестве редкого гостинца эту уникальную горчицу, особый рецепт приготовления и состава которой известен только избранным. Нежнейшие виноградные улитки пользовались не меньшей популярностью.

Попробуйте также «фирменный» бургундский имбирный хлеб с миндалем и цукатами, и старейшее кондитерское изделии, которое производят во Франции с 12 века – анисовое драже. Не меньшую известность снискали бургундские сухие вина. Правда, игристые, которые разливают под брендом де Бургонь, тоже не оставляют равнодушными ценителей. Но для гурманов конечно, наибольшую ценность имеют все же сухие вина, как «Шардоне» и «Пино Нуар». Бон – винная столица Бургундии.