Желаете раскрыть для себя секрет, как появляется на свет настоящее игристое французское шампанское? В Шампани находится родина этого удивительного вина – Арденны, Шампань находится на северо-востоке в 140 км от Парижа. Виноградники этого региона – наибольшая северная часть основных винодельческих провинций Франции. Здесь удачно сочетаются северная прохлада и мягкое влияние моря, но это лишь одна из маленьких тайн столь любимого всеми напитка.

История этого региона уходит корнями в давние времена. В Шампани было найдено множество памятников бронзового и неолитического периодов, в бронзовом периоде явно заметно греческое влияние. В истории более современной Шампани славу регион снискал за счет своих обычных спокойных розовых вин, но уже в конце 17 века монахи-бенедиктинцы впервые испробовали технику хранения вина в бутылках с пробками, плотно притертыми, и с тех пор Шампань стала родиной вина, известного как шампанское.

В 1919 году во Франции даже был издан закон, регламентирующий правильное наименование шампанского. По этому закону шампанским можно называть только игристые вина, произведенные в одной конкретной зоне от реки Сены на юге до города Реймса на севере. Вкус лучших марок игристого шампанского вина любим истинными ценителями, потребителями вина, достигается путем смешивания виноматериалов нескольких сортов винограда с разных виноградников и даже разных лет урожая.

В этой уютной французской провинции производство шампанского стало уже самой важной статьей бюджета, и, если вы собираетесь навестить Шампань, вы сможете отправиться в замечательную экскурсию и увидите все стадии производства шампанского. Вы увидите цех выжимки и даже можете принять в этом участие, побываете на полях, которые засажены лучшими сортами лозы. И в окончание экскурсии вы продегустируете самый аристократичный напиток на свете. Если вы однажды посетите Шампань, вы навсегда запомните этот маленький праздник в очаровательной провинции и вкус великолепнейшего шампанского.