Практически на каждой современной кухне присутствует провансальский майонез. Ставшее привычным слово берет свое начало из гастрономической французской провинции ― Прованса, который также славится местными специями. Это фенхель, тмин, розмарин, базилик и разные дикие травы.

Также выращивается трюфель. Томат и баклажаны ― основные ингредиенты популярного практически по всему миру салата «рататуй», которое с французского переводится просто «овощное рагу». Стоит отметить, что даже привычный майонез разительно отличается по вкусу от провансальского: последний здесь делается только из натурального сырья.

В основе кухни Франции в Провансе лежит оливковое масло, фрукты и рыба всех национальностей. И наверняка каждое блюдо будет грамотно приправлено прованскими травами и пряностями. На память и в качестве сувенира домашним можно взять прозрачный кусочек солнца ― бутылочку оливкового масла. Она будет тепло хранить Ваши воспоминания о замечательно проведенном времени в гастрономической провинции Франции.

Провинция Прованс ― это Ницца, Канны и знаменитый курорт ривьеры Франции ― Сен-Тропе. Одним словом, Лазурный Берег. Самым шумным и кипучим городом Прованса по праву считается порт Марсель. А самым ярким и живописным ― Авиньон.

Последний приветливо приглашает полюбоваться на папский дворец, окруженный массивными стенами, сады с видом на Рону Роше-де-Дон, мост Сен-Брезене. Авиньон располагает к романтическим прогулкам вдоль побережья реки и по тихим улочкам с бокалом вина и веточкой зеленой блестящей оливы.